Плодова торта

Съставки

За тестото

6 яйца

180 гр. Захира Фин Кристал

180 гр. обикновено пшенично брашно

1 супена лъжица бакпулвер

За крема

250 гр. извара 20% масленост

3 супени лъжици ванилов пудинг на прах

2 супени лъжици ванилия на прах / сърцевината на шушулка ванилия

60 гр. Захира Пудра Захар

250 гр. маскарпоне

250 мл бита сметана

Приготвяне

Разделете белтъците от жълтъците и разбъркайте жълтъците със захар на пяна (10 минути). Разбийте белтъците на сняг. Внимателно разбъркайте брашното и бакпулвера с лъжица. Накрая добавете белтъците. Изсипете във форма за печене с падащо дъно. Печете на 180 градуса горещ въздух за около 20-25 минути. Оставете тортата да се охлади напълно, преди да я разрежете.

За крема смесете добре всички съставки с изключение на битата сметана. Разбийте сметана до твърдост и я смесете с крема. Първо намажете крема върху основата на тортата, след това поставете втората част отгоре. Разпределете крема върху тортата и охладете за 30 минути. Украсете с плодовете и охладете за още 60 минути.