Кестенов марципанов сладкиш

Съставки

за печене с диаметър 23 см, за около 4 порции

2-3 ябълки
40 г марципан
50 г варени кестени (готов продукт)
1 буркан конфитюр от сливи (350 г)

За трохите:

160 г брашно
100 г захира захар кафява тръстикова захар
20 г бадеми на люспи
1 щипка сол
1 щипка канела
100 г студено краве масло, начупено на парчета

За сервиране:

захира захар пудра
ванилов сладолед или сладолед с канела

Приготвяне

Предварително загряваме фурната на 180 °C с вентилатор. Обелваме ябълките, нарязваме ги на четвъртинки, издълбаваме сърцевината им и ги нарязваме на фини резени. Настъргваме марципана на ситно ренде. Натрошаваме кестените. Смесваме всичко със сварените сливи и ги изсипваме в съда за печене.

За трохите смесваме брашното със захарта, с бадемовите люспи, с подправките и с маслото и ги омесваме.

Разпределяме ги равномерно върху ябълковата смес, поставяме на средната решетка на фурната и печем за около 25 мин. Поръсваме трохите със захар и ги поднасяме, докато са още топли.

Забележка:

За да не станат трохите прекалено меки, най-добре е да се омесят първо с куките за тесто на миксера или с кухненския робот, а след това с ръце, докато трохите придобият желания размер.

Съвет: Сервирайте със сладолед с ванилия или сладолед с канела!