Гугелхупф с маково семе

Съставки

За форма с диаметър приблизително 24 см.:

3 яйца

110 гр. Захира Пудра Захар

1 пакетче ванилова захар

125 мл растително масло

125 мл яйчен ликьор (купен или домашно приготвен)

65 гр. брашно

65 гр. нишесте

1/2 пакетче бакпулвер

5 супени лъжици маково семе (сиви семена)

Приготвяне

Загрейте фурната до 180 градуса с нагряване отгоре и отдолу. Намазнената форма за гугелхупф поръсете с брашно. Разбийте яйцата с пудрата захар и ваниловата захар, докато станат на пяна. Добавете бавно растителното масло и яйчния ликьор в сместа от яйца и захар като разбърквате. Смесете брашното с нишестето, сивите семена мак и бакпулвера и добавете към течната смес. Разбъркайте, докато тестото стане гладко. Изсипете тестото в намазнената форма за гугелхупф.

Печете на средната решетка за около 45 минути. (Направете тест с клечка!) След това го извадете от фурната и го оставете да се охлади във формата. Извадете охладения гугелхупф от формата.

Преди да сервирате, поръсете с пудра захар.

Съвет: Ако искате да украсите гугелхупфа със захарна глазура, най-добре е да я приготвите с яйчен ликьор. За целта смесете 200 гр. пудра захар с 3-4 с. л. яйчен ликьор и разпределете върху гугелхупфа.