Торта Зебра с ягоди без печене

Приготвяне

Застиламе с хартия за печене форма за торта с падащо дъно с диаметър 20 или 22 см.

Бавно разтопяваме кравето масло в малък съд.

Поставяме шоколадовите бисквити в торбичка за замразяване и ги натрошаваме с помощта на точилка. След това ги смесваме с разтопеното краве масло.

Разпределяме натрошената смес равномерно по дъното на формата за торта и с чаша силно я притискаме. Поставяме в хладилника.

Измиваме ягодите и отстраняваме дръжките. Добавяме 1 супена лъжица  лимонов сок и 50 г захар, и ги правим на пюре.

Разбиваме сметаната до твърда.

Накисваме желатина в студена вода за 5 минути.

Поставяме изварата, 150 г захар и ваниловата захар в купа и ги разбъркваме.

Изстискваме добре желатина и в тенджерка го разтопяваме на слаб огън.

Разбъркваме една трета от сместа с извара в разтопения желатин и ги загряваме, докато сместа стане течна. Добавяме тази смес към останалата смес от извара и добре ги разбъркваме.

Добавяме към тях твърдо разбитата сметана.

Изсипваме една трета част от изварата и битата сметана в купа и ги смесваме с ягодовото пюре.

Изсипваме един черпак от крема с извара в центъра на основата на тортата, след това изсипваме един черпак от крема от ягоди и извара в центъра на крема с извара. Повтаряме ги докато свърши целия крем.

Охлаждаме тортата поне 4 часа - за предпочитане цяла нощ.

Отстраняваме стените на формата за торта. Украсяваме я с пресни ягоди - разрязани наполовина или на четвъртинки - и прясна мента.