Сироп от цитруси и билки с розмарин

Съставки

1 връзка маточина
1 връзка различни видове мента: напр. люта мента, хугоминта, испанска мента
10 стръка розмарин
1 био портокал
1 био лимон
1 кг. Захар Захира за сироп - цветя от бъз и билки
750 мл. вода

Приготвяне

Измийте билките и ги подсушете с кърпа. Измийте портокала и лимона в гореща вода и нарежете на тънки филийки. Оставете водата да заври и разтворете захарта за сироп в нея. Добавете билките и резенчетата портокал и лимон към горещия сироп, разбъркайте, покрийте и оставете в хладилник за 24 часа.

Прецедете, оставете да заври и варете за 3 минути. Напълнете докато е горещ и веднага запечатайте. Този билков сироп може да се разреди с вода или минерална вода приблизително 1:6.

Съвет за декорация: поставете малки клончета билки във форма за лед, напълнете с вода и замразете. Сега добавете тези билкови кубчета лед към напитката.

Съвет: Можете да използвате тази рецепта за приготвяне на произволен брой различни билкови смеси. Експериментирайте с различните видове мента, градински чай и диворастящи билки през лятото.