Шоколадови кантучини

Съставки

Съставки (за около 40 броя)

200 г брашно
60 г какао
175 г захар Захира
100 г черен шоколад (70%)
50 г шам фъстък
50 г лешници (цели)
50 г бадеми (цели)
50 г орехи (цели)
1 чаена лъжичка бакпулвер
3 яйца (M)
1 чаена лъжичка подправка за меденки
малко канела

Приготвяне

Начупете шоколада на квадратчета. Нарежете ядките на едро с нож.

Поставете брашното, какаото, захарта и половината шоколад с бакпулвера и солта в кухненски робот и омесете фино. Постепенно прибавете яйцата и накрая подправките.

Поставете тестото върху набрашнена повърхност и разточете. Омесете с парченцата шоколад и ядките. Разделете тестото наполовина и оформете две равномерни, дълги рула. Печете рулата от тестото в тава, застлана с хартия за печене, за 25 минути при 180 градуса. Извадете от фурната и оставете да се охладят за кратко. Използвайте нож за хляб, за да изрежете кантучини с дебелина приблизително 1 см. Печете отново 5 - 7 минути.

Съвет: ако искате, можете да потопите кантучините в шоколад.