Кокосово-бедомови топки

Съставки

За 30 броя

2 белтъка
1 щипка сол
100 г пудра захар Захира
300 г настъргани бадеми
50 г бадемово брашно
150 г извара (20% масленост)
1 супена лъжица царевично брашно
Настъргана кора от 1 портокал

Кокос за овалване
Хартия за печене

Приготвяне

Разбийте много добре белтъците със сол. Бавно добавете половината пудра захар и продължете да разбивате, докато белтъците станат на сняг.

Добавете бадемите, бадемовото брашно, изварата, царевичното брашно, останалата пудра захар и портокаловата кора, разбъркайте всичко заедно. Оформете на ръка топчета с диаметър приблизително 1,5 см и ги оваляйте в кокос, след това поставете върху тава, застлана с хартия за печене, и сложете в предварително загрятата фурна

Печете 180 ° C (горе / долу нагряване) на средната решетка за около 15 минути.