кифлички с мача

Приготвяне

Всички съставки за матча кифличките се поставят в купа и се омесват бързо до гладко тесто — с миксер или на ръка.
Оформете масленото тесто на топка, леко го сплескайте, увийте добре и го оставете да почине в хладилник за поне 30 минути.
Загрейте фурната до 190 °C (горен/долен реотан) и покрийте 1–2 тави с хартия за печене.

След като тестото се охлади, разделете го на порции по 10 г и оформете топчета. От тях направете фитили с дължина около 10 см, след което ги оформете като кифлички.

Подредете ги върху подготвените тави и печете по една тава в предварително загрятата фурна за около 12–15 минути.
Смесете кристалната захар с матчата на прах.

Оставете кифличките да се охладят 1–2 минути, след изпичането, а след това ги оваляйте още топли в сместа от захар и матча.
Оставете ги да изстинат напълно и сервирайте веднага или съхранявайте до 5–6 седмици в кутия за сладки.