Бисквити с подправки

Приготвяне

Бързо нарязваме студеното масло на кубчета и го омесваме на тесто с останалите съставки, с изключение на пресните подправки.

Разточваме тестото върху набрашнена работна повърхност с помощта на точилка с  дебелина около 5 мм.

Разпределяме листата и стръковете розмарин, градински чай, копър и магданоз върху разточеното тесто.

Покриваме тестото с хартия за печене и отново го разтегляме с точилка, като притискаме пресните билки в тестото.

Застиламе тава с хартия за печене и загряваме фурната до 180°C, с печене отгоре/отдолу.

С помощта на кръгла форма за бисквити режем тестото на кръгове с диаметър около 4 см и ги поставяме в подготвената тава за печене.

Изпичаме бисквитите за около 15 минути. Оставяме ги да се охладят.