Сироп от бъз и билки

Съставки

Съставки за около 1,5 литра сироп

375 мл ябълков сок
375 мл вода
Сок и кора от 2 лимона
1 кг Захар Захира за сироп - цветя от бъз и билки
40-50 г пресен див бъз

Приготвяне

Поставяме ябълковия сок, водата, лимоновият сок, кората на лимоните и захарта в голям съд, като бъркаме постоянно ги оставяме да врят, докато разтворът стане бистър.

След това към разтвора прибавяме пресния див бъз, и около 5 минути варим сместа.

Оставяме сиропа да изстине, и за да се получи по-наситен вкус го оставяме да престой една нощ.

Прецеждаме сиропа през филтър за кафе или чиста марля, и го пълним в предварително стерилизирани във вряща вода бутилки.

Сиропът има най-добър вкус със студена, газирана минерална вода и няколко резена лимон.

Съвет: Килерът е идеално място за сиропа, и ако е добре затворен може да се съхранява поне 6 месеца.