Когато създаваш моменти

Мармалад от ягоди и люти чушки

Необходими продукти
1 кг ягоди
1 малка сушена люта чушка 
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
1 кг Желираща захар Захира 
1 чаена лъжичка едросмлян черен пипер 
Начин на приготвяне
Измийте ягодите, подсушете ги добре и махнете дръжките. Нарежете половината от тях на едри парченца и ги сложете в тенджера, а останалите накълцайте на дребно и ги добавете към тях. Почистете лютата чушка и махнете семките. Накълцайте я добре, прибавете го с джинджифила към ягодите и разбъркайте добре. Смесете всичко с желиращата захар и го сложете на котлона да заври. Гответе в продължение на около 7 минути. Проверете гъстотата на конфитюра. Ако е стегнала, добавете черния пипер. 
Изсипете в бурканчета и затворете добре. 

Продуктите на Захира